Dra. PAOLA DUGO(ITALIA)

La Dra. Paola Dugo es profesora titular de Química de Alimentos en la Universidad de Messina (Italia).

Dra. PAOLA DUGO(ITALIA)

La Dra. Paola Dugo es profesora titular de Química de Alimentos en la Universidad de Messina (Italia).

Biografia

La Dra. Paola Dugo es profesora titular de Química de Alimentos en la Universidad de Messina (Italia). Recibió una licenciatura en química de la Universidad de Messina en 1991 y un doctorado en farmacognosia de la misma universidad en 1996. Trabajó durante seis meses en la Universidad de Siena, Italia, en 1992 y un año en la Universidad de Leeds, Reino Unido, durante su doctorado.

Su investigación se enfoca en técnicas cromatográficas innovadoras y técnicas multidimensionales en combinación con espectrometría de masas para el estudio de matrices naturales complejas particularmente lípidos en muestras alimenticias y biológicas. La Dra. Dugo es autora de más de 200 artículos científicos. En la última década, su producción científica se centró principalmente en el desarrollo de métodos completos de cromatografía líquida y nuevas configuraciones de instrumentación. En 2016, recibió el «Premio HTC-14» por la contribución más innovadora en el campo de tecnología de cromatografía y separación.